Enten- und Gänsewürzung – die passende Mischung für Enten- Gänse- und andere Gefügelbraten Ente richtig zu würzen erfordert ein gewisses Gespür für die Balance verschiedener Aromen. Neben den passenden Gewürzen ist jedoch auch die Qualität der Ente von entscheidender Bedeutung. Bei der Wahl solltest Du darauf achten, dass die Ente frisch und gut gereift ist und aus artgerechter Haltung stammt, da diese eine bessere Textur und Geschmack bietet Viele leckere Rezepte mit unserer Enten- und...

Ras el Hanout – eine traditionelle Gewürzmischung aus dem Norden Afrikas Ras el Hanout ist eine tolle Kombination aus süß und scharf. Zimt, Nelken und Muskat geben der Gewürzmischung ein süßliches Aroma, Chili und Ingwer sorgen für die pikante Schärfe. Kreuzkümmel und Koriander runden den Mix mit einer exotischen Note ab. In der nordafrikanischen Küche würzt man täglich mit Ras el Hanout: Couscous und Reis werden damit verfeinert, ebenso wie Lammgerichte und Gemüseeintöpfe. Die Gewürzmischung...

Zur Durchführung unseres jährlich stattfindenden Azubiseminars, besuchten wir vom 04.09.2024 bis zum 06.09.2024 mit unseren Auszubildenden aus dem ersten und zweiten Lehrjahr das Jugendtagungshaus in Wirsberg. Das Seminar fand unter dem Motto „Unternehmenswissen“ statt. Als Referenten durften wir Führungskräfte von RAPS begrüßen, welche den Azubis ihren jeweiligen Unternehmensbereich 🏭nähergebracht haben. Neben theoretischen Vorträgen, wurden die Azubis immer wieder aktiv...

Am Montag, den 10.09.2024, fand unser alljährlicher Rapsody-Informationstag für die neuen Azubis statt. Hierbei lernten die Azubis durch eine Präsentation, Schulungen und eine Projektarbeit unseren Gewürzshop sowie die 5 Bereiche der Rapsody Geschäftsleitung besser kennen. Nun haben sie die Chance, sich auf die verschiedenen Stellen innerhalb der Geschäftsleitung zu bewerben. Die Einarbeitung in den Laden erfolgt in den nächsten Wochen. 🌶️Abgerundet wurde der Infotag mit...

Olivenöl – ein aromatischer Geschmack, vielfältig einsetzbar Natives Olivenöl Extra – erste Güteklasse – direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Für knackige Salate, Dressings und Dips, zum Aromatisieren von Nudel- und anderen Gerichten. Viele leckere Rezepte mit unserem Olivenöl finden Sie unter: https://www.myrazept.de/

Kulmbacher Biermarinade – Traditioneller Geschmack aus der Region Passend zum Start der Bierwoche 2024 und gleichzeitig auch Grillsaison, ist unsere Kulmbacher Biermarinade die perfekte Wahl. Sie ist das ideale Würzmittel zum Marinieren und eignet sich besonders gut für Ragouts, marinierte Braten, Kurzbraten, Grillartikel, Dips, Salate und Convenience-Spezialitäten. Viele leckere Rezepte mit unserer Kulmbacher Biermarinade finden Sie unter: https://www.myrazept.de/